Huari presenta en Expocruz “El Gusto Santa Cruz”, una experiencia gastronómica que celebra la riqueza de nuestra tierra

Santa Cruz de la Sierra, septiembre de 2025. – En el marco de la Feria Internacional de Santa Cruz (Expocruz 2025), Huari inaugura su stand con una propuesta que trasciende lo gastronómico para convertirse en una celebración de la cultura, el encuentro y el sabor boliviano y cruceño. Bajo el concepto “El gusto que compartimos”, la cerveza premium de Bolivia, junto a Lola Group, dan vida a un espacio exclusivo en el que tradición y modernidad se fusionan en una experiencia sensorial única.

“Por quinto año consecutivo, Huari consolida su presencia en la muestra ferial más importante de Bolivia, con un stand que se posiciona como el destino gastronómico más exclusivo de la feria. “El Gusto Santa Cruz” rinde homenaje a la identidad cruceña, con una cuidadosa curaduría que fusiona alta cocina, con nuestros ingredientes locales y maridajes perfectos con las variedades de Huari”, comenta Lorena Guzmán, gerente nacional de Marcas Premium de la CBN, añadiendo que, el stand es un homenaje a Santa Cruz y a los visitantes de su querida feria, donde Huari, la cerveza premium de Bolivia, es la favorita.

Un menú de autor firmado por el chef Santos Coaquira

El corazón de esta propuesta es el menú diseñado especialmente para la ocasión por el reconocido chef Santos Coaquira, quien ha creado una experiencia culinaria basada en ingredientes locales, técnicas contemporáneas y una sensibilidad única para realzar los sabores de la tierra cruceña.

“Cada plato de El Gusto Santa Cruz es un homenaje a la identidad cruceña: ingredientes locales, técnica de autor y el maridaje perfecto con Huari. Te invito a descubrir la esencia de Santa Cruz en cada bocado”, destaca Coaquira.

Los asistentes podrán disfrutar de una carta exclusiva que equilibra tradición e innovación, pensada para acompañar y potenciar las cualidades sensoriales de la cerveza Huari, reafirmando su lugar como aliada natural de la alta gastronomía boliviana.

El exquisito menú está compuesto por tartar de trucha, empanadas de charque, sonso tradicional con toque de autor y tacos con cerdo pibil como entradas.

Los platos fuertes son ñoquis de plátano con emincé de res, solomillo de res al cacao amazónico, paiche en salsa de coco y magret de pato con puré aterciopelado de yuca. También habrá una tablita de degustación y una tabla para compartir, pensada para hasta tres personas. Todo estará acompañado de una fría Huari, en sus diferentes presentaciones: Tradicional, Miel y Chopp Huari.

Para quienes disfrutan de los postres, la propuesta del chef incluye espuma de arroz con leche y merengue con crema de maíz.

Un espacio para vivir y compartir

Más allá de la propuesta culinaria, el stand de Huari se convierte en un punto de encuentro para quienes buscan experiencias memorables. Fotografía, música en vivo y un ambiente diseñado para celebrar los momentos compartidos completan esta vivencia única, donde cada detalle está pensado para transmitir el espíritu de Santa Cruz.

Katya Fuertes, CEO de Lola Group, destaca que la alianza con Huari permite ofrecer en Expocruz una experiencia que va más allá de lo culinario. En este contexto, el stand de la cerveza premium de Bolivia se consolida como uno de los principales atractivos del evento y una parada obligatoria para los visitantes.

“El Gusto Santa Cruz” atenderá hasta el domingo 28 de septiembre, a partir de las 18:00 hasta las 00:30 horas. Ofrecerá un espacio exclusivo y acogedor, con todas las medidas de seguridad necesarias, la mejor cerveza y una ambientación musical inmejorable. Destacamos la presentación especial de los Hermanos Barbery Frerking el martes 23, quienes ofrecerán una inolvidable serenata a Santa Cruz.