El molino más grande de Bolivia, entra en funcionamiento para garantizar elaboración de pan de batalla con peso y precio justo

El Gerente General de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (EMAPA), Franklin Flores Córdova, informó que la Planta de Almacenamiento y Transformación de Cereales Viacha, ingresa en funcionamiento tras la inauguración realizada por parte del Presidente del Estado Plurinacional de Bolivia, Luis Arce Catacora.
Franklin Flores dijo “El molino vertical más grande de Bolivia tiene la capacidad de molienda de 300 toneladas por turno al día, lo que significa que la producción de harina tipo triple cero, se entregará al sector panificador para la elaboración del pan de batalla solo con harina EMAPA, dejando de lado los aditamentos importados, por lo que la marraqueta será 100 % paceña, así también se producirá harina tipo cuatro cero, para la fabricación de pastas y fideos en la misma planta que posee una fábrica para este fin y que tiene una capacidad de producción de seis toneladas día, un sueño que se convirtió en realidad para el departamento Paceño” puntualizo.
La Planta de Almacenamiento y Transformación de Cereales en Viacha tiene una inversión de 182 millones de bolivianos y tras su entrega e inauguración ingreso en operaciones con el acopio de grano de trigo para posteriormente iniciar la molienda para la producción de harina en el molino más grande de Bolivia.
“La Paz Tiene su primera planta industrial, su primer molino y su primera fábrica de fideos, a través de esta planta el estado y los bolivianos, ahorraremos 50 millones de bolivianos, porque ya no se alquilarán molinos privados, y esos dineros serán destinados a la producción de trigo” aseveró el gerente de la Estatal EMAPA.
Acotó también que solo falta el registro del SENASAG para que la planta entre en marcha en la fabricación de pastas y fideos.